Наталья Беляева, член экспертного совета Комитета по экологии Госдумы РФ, член Научно-технического совета Росприроднадзора РФ, — о том, какие проблемы существуют в сфере обращения отходов пищевой промышленности.
Фото: Leisan Rakhimova / iStock
К пищевым отходам, в отличие от пластика, часто относятся как к безобидной фракции и сравнивают их с компостом. Но нужно понимать, что, подвергаясь температурному воздействию, они становятся источником неприятных запахов и фильтратов, загрязняющих почву.
Также пищевые отходы на свалках привлекают птиц, которые наносят немалый ущерб сельскохозяйственным полям, складам, загрязняют и разрушают архитектурные памятники, распространяют инфекционные заболевания, беспокоят местных жителей.
И если ничего не делать с органическими отходами, то сократить количество полигонов не получится, поскольку объем пищевого мусора в общей массе образующихся твердых коммунальных отходов растет.
Переработка пищевых отходов в почвогрунт в разы привлекательнее и полезнее, чем распространенная сейчас практика получения никому не нужных в таких количествах техногрунтов. Они могут образовываться из несортированных или плохо сортированных ТКО, представляющих собой смесь пластиковых тюбиков от зубной пасты, шприцов и прочих отходов полимерного происхождения с компостом.
Однако для этого крайне важно отделить потоки пищевых отходов от прочих, как это было в СССР. Выращивать сельскохозяйственные культуры в таком почвогрунте вряд ли получится, а вот использовать его в отсыпке городских земель, стремительно исчезающих в результате урбанизации, очень даже возможно.
Фото на обложке: Lya_Cattel / iStock
